우리나라에서 자생 약초가 가장 많다는 약산면(조약도)은 130여종의 약초가 자생하며 이중 삼지구엽초(음양곽)가 가장 유명합니다. 예로부터 궁중 진상품으로 널리 알려진 약산 흑염소는 삼지구엽초를 비롯한 약산에서 자생한 약초를 먹고 자라 건강 자양식품으로 인기가 매우 높습니다.
또한 바다에서는 멸치,전복,다시마,미역과 함께 요즘 웰빙식품으로 인기가 매우 좋은 매생이가 생산되고 있습니다.

 

 약산 촌닭요리

  촌닭을 키워 직접 현장에서 요리하여 삶아서 드시고 국물을 이용해 쌀과 약초를 넣어 닭죽으로 먹거나, 약산 전복을 추가하여  전복닭으로 요리하여 드시면 더욱 감미로운 맛을 느끼실 수 있습니다. 촌닭 요리는 주로 약산면 가사해수욕장 주변의 민박집과 식당에서 키우는 닭이 밖에서 방목하여 기르기 때문에 매우 좋습니다.  가격은 1마리에 보통 50,000~60,000원 정도면 백숙으로 드실 수 있습니다

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닭 백숙 요리

 

 

전복 닭 요리 준비

 

 

 

 약산면 특산품인 닭백숙 요리에 대한 자료는 약산면 가사리 가사해수욕장 위 바다풍경 펜션민박에서 인터넷과 책자와 직접 촬영한 사진등을 기록한 내용입니다.